健康功效
黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿
食材用料
| 酱油半碗 | 黄酒半碗 |
| 大蒜4瓣相克食物 | 嫩生姜2块 |
| 上海青5棵 | 拉面100克 |
| 嫩鸭2斤左右 | 油少许 |
| 十三香一匙 | 盐一匙 |
香焖鸭汤面的做法
1.锅中注水煮开，下入拉面煮7分熟
2.下入青菜与面一起煮熟捞出
3.准备干净的碗，加半匙盐倒入少许高汤或开水；如图所示将食材装入碗里，码入鸭块，淋入鸭汁即可。以下是焖嫩鸭制作方法。
4.嫩生姜去皮切片，大蒜剥壳即可
5.起锅倒少许油煸出鸭油至外焦，再倒入生姜和大蒜翻炒；调入一匙十三香继续煸炒
6.调入半碗酱油和半碗黄酒翻炒均匀；加热水刚刚好沫过鸭肉，盖盖中小火焖煮30分钟左右；再调入半匙盐继续煮5分钟即可
7.待汤适当收汁就可以出锅装盘了
